Investing.com – Çevrim içi yemek sipariş platformlarının işletmelerden aldığı yüksek komisyonlar, hem fiyatların artmasına hem de küçük esnafın ayakta kalmakta zorlanmasına neden oluyor. Sputnik’ten Zeynep Gökalp’in özel haberine göre, Türkiye Restoran ve Turizm Derneği (TÜRES) bazı platformlarda toplam kesintilerin yüzde 50’ye kadar çıktığını belirterek acil düzenleme çağrısı yaptı. Komisyonların düşmesi halinde menü fiyatlarında en az yüzde 10 gerileme bekleniyor.
Yüksek komisyonlar işletmeleri zorluyor, tüketiciye suni enflasyon yansıyor
TÜRES, online sipariş uygulamalarının uyguladığı komisyonların küçük işletmeler için ciddi bir mali yük oluşturduğunu açıkladı. Sputnik’e konuşan TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl, tüm kesintiler toplandığında bazı platformlarda oranların yüzde 50’ye ulaştığını söyledi. Bingöl’e göre sipariş yoğunluğu yüksek olan işletmeler bile muhasebe hesaplarını doğru yapmadıklarında zarar edebiliyor.
Dernek, bu komisyonların doğrudan menü fiyatlarına yansıdığını ve uzun vadede “suni gıda enflasyonu” yarattığını vurguladı. Örneğin 1.000 TL’lik bir siparişte platformların yaklaşık 500 TL’yi aldığı, işletmelerin bu kaybı telafi etmek için fiyat artırmak zorunda kaldığı ifade edildi.
Komisyonların düşmesi durumunda fiyatlarda en az yüzde 10 gerileme bekleniyor
TÜRES, komisyon oranlarının azaltılmasının hem tüketicileri hem de işletmeleri rahatlatacağını belirtti. Açıklamada, oranların düşürülmesi halinde menü fiyatlarında en az yüzde 10’luk bir gerileme görülebileceği aktarıldı. Sektördeki maliyet dağılımına bağlı olarak bu düşüşün daha yüksek olabileceği de vurgulandı.
Dernek, mevcut komisyon seviyelerinin işletmeleri sürdürülemez bir noktaya getirdiğini, birçok küçük işletmenin bu nedenle kapanma tehlikesi yaşadığını ifade etti. Ayrıca platformların görünürlük için işletmelere dikte ettiği indirimlerin kâr marjını daha da düşürdüğü belirtildi.
Küçük işletmeler daha yüksek komisyon ödüyor
Haber, platformların küçük işletmelerden büyük zincirlere kıyasla daha yüksek komisyon aldığı bilgisini de içeriyor. TÜRES, büyük markaların daha avantajlı oranlara sahip olduğunu, buna karşılık küçük işletmelerin daha yüksek kesintilere maruz kaldığını belirtti. Hesap yönetimi konusunda deneyimi olmayan işletmelerin bu yük altında kolayca batabileceği ifade edildi.
Platformlarda öne çıkmak için zorunlu indirim uygulamalarının devreye girdiğini aktaran dernek, bu indirimlerin uygulanmaması halinde işletmelerin görünürlüğünü kaybettiğini söyledi.
TÜRES: “Komisyon oranlarına yasal üst sınır getirilmeli”
TÜRES, yemek sipariş platformlarına komisyon üst sınırı getirilmesi çağrısını yineledi. Dernek, geçmiş yıllarda yemek kartı komisyonlarının yüzde 12–14’ten yüzde 6’ya indirildiğini ve benzer bir düzenlemenin bu alanda da yapılması gerektiğini hatırlattı.
Ayrıca platformlardaki zorunlu kurye uygulamasının ve kurye komisyonlarının işletmeler üzerinde ciddi ek maliyet yarattığı belirtildi. TÜRES, işletmelerin kendi kuryelerini kullanabilmesinin önünün açılması gerektiğini savundu.
Kâr amacı gütmeyen yeni yemek platformu için hazırlık başladı
Gökalp’in haberine göre TÜRES, yüksek komisyonlara karşı sektöre alternatif oluşturmak için yeni bir adım atıyor. Dernek, kâr amacı gütmeyecek yeni bir online yemek sipariş platformu kurmak üzere hazırlık yaptığını açıkladı. Bu platformda komisyonların yalnızca işletme maliyetini karşılayacak düzeyde tutulacağı ve zorunlu kurye uygulaması olmayacağı belirtildi.
TÜRES, bu girişimin hem küçük işletmeler için maliyet baskısını azaltacağını hem de tüketicilerin daha uygun fiyatlarla karşılaşmasına katkıda bulunacağını ifade ediyor.
